Description
L’olive verte d’Amfissa et de Delphes est préparée ici en saumure (eau, sel de mer, vinaigre) pour souligner ses arômes délicieux et riches. Cette recette simple met en valeur la simplicité du caractère délicieux de l’olive d’Amfissis – Delphi.
Selon des études*, l’olive Amfissis contient 33% moins de matières grasses que d’autres variétés en Grèce.
Idéal pour les apéritifs et en cuisine.
*Antioxidant Capacity and Phenolic Profile of Table Olives from the Greek Market (by George Boskou – Department of the Science of Dietitics-Nutrition, Harokopio University of Athens, Greece)
